HỌC VIỆN HOÀNG GIA

Trang chủ
Hóa học Lớp 12
400 câu Lý thuyết Cacbohidrat có lời giải chi tiết
400 câu lý thuyết Cacbohidrat có lời giải chi tiết (P10)

400 câu lý thuyết Cacbohidrat có lời giải chi tiết (P10)

Đề thi đã ghi nhận 468 lượt thi, với 40 câu hỏi được thiết kế nhằm đánh giá toàn diện kiến thức môn Hóa học Lớp 12 của học sinh. Thời gian làm bài là 40 phút. Đề thi nhận được hơn 110 lượt đánh giá tích cực từ những học sinh đã tham gia làm bài

LÀM BÀI THI

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Fructozơ không làm mất màu nước brom

B. Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

C. Số nguyên tử N có trong phân tử peptit Lys-Gly-Ala-Val là 5

D. Isoamyl axetat là este không no

Đáp án D

Cho các phát biểu sau:

(a) Axit gluconic được tạo thành từ phản ứng oxi hóa glucozơ bằng nước brom.

(b) Trùng ngưng caprolactam tạo ra capron.

(c) Xenlulozơ là nguyên liệu để sản xuất tơ xenlulozơ axetat.

(d) Fructozơ là chất kết tinh, không tan trong nước.

(e) Mantozơ và saccarozơ là đồng phân của nhau.

Số phát biểu đúng là

A. 3

B. 5

C. 4

D. 2

Đáp án A

Dung dịch chất nào sau đây vừa hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường, vừa tham gia phản ứng tráng bạc?

A. Saccarozơ

B. Glucozơ

C. Sobitol

D. Amoni gluconat

Đáp án B

Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?

A. Glucozơ

B. Mantozơ

C. Saccarozơ

D. Fructozơ

Đáp án A

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(2) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(3) Dung dịch glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, tạo phức màu xanh lam thẫm.

(4) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(5) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được Ag.

(6) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

(7). Cho dung dịch Ba(HCO₃)₂ lần lượt vào các dung dịch: CaCl₂, Ca(NO₃)₂, NaOH, Na₂CO₃, KHSO₄, Na₂SO₄, Ca(OH)₂, H₂SO₄, HCl thì có 6 trường hợp có kết tủa xuất hiện.

(8) Đipeptit có 2 liên kết peptit.

Số phát biểu đúng là

A. 6

B. 4

C. 5

D. 3

Đáp án C

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A.Saccarozơ làm mất màu nước brom

B.Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

C.Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

D.Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3

Đáp án C

Cho các phát biểu sauđây:

(a). Glucozo được gọi là đường nho docó nhiều trongquả nho chín.

(b). Chất béo là đieste của glixeron với axit béo.

(c). Phân tử amilopextin có cấu trúcmạch phân nhánh.

(d). Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e). Trongmật ong chứanhiều fructozo.

(f). Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúnglà

A. 4

B. 6

C.5

D. 3

Đáp án A

Cho các phát biểu sau:

(1). Giấy viết, vải sợi bông chứa nhiều xenlulozơ.

(2). Glucozơ là chất rắn, màu trắng, dễ tan trong nước và có vị ngọt.

(3). Trong máu người có nồng độ glucozơ hầu như không đổi khoảng 0,1%.

(4). Thực tế glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng.

(5). Sobitol là một hợp chất tạp chức.

(6). Glucozơ là chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực.

Tổng số phát biểu đúng là

A. 5

B. 6

C. 3

D. 4

Đáp án D

Chất nào sau đây là polisaccarit?

A. glucozơ

B. fructozơ

C. tinh bột

D. saccarozơ

Đáp án C

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần

A. Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ

B. Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ

C. Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ

D. Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ

Chọn đáp án A

Sắp xếp thứ tự độ ngọt tăng dần: Glucozơ < Saccarozơ < fructozơ.

Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường axit

A. Sobitol

B. etyl axetat

C. amilozo

D. Triolein

Đáp án A

Cho các phát biểu sua :

(a) Hidro hoá hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic

(b) Phản ứng thuỷ phân xenlulozơ xảy ra được trong dạ dày của động vật ăn cỏ.

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo.

(d) Saccarozơ bị hoá đen trong H₂SO₄ đặc.

(e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.

Trong các phát biêu trên, số phát biểu đúng là

A. 3

B. 2

C. 4

D. 5

Đáp án A

Có các phát biểu sau đây:

(1) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

(2) Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

(3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

(4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

(5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

(6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.

(7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở.

Số phát biểu đúng là

A. 6

B. 5

C. 3

D. 4

Đáp án C

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

A. saccarozơ

B. glucozơ

C. xenlulozơ

D. tinh bột

Đáp án A

tơ được sản xuất từ xenlulozơ là

A. tơ visco

B. tơ capron

C. tơ nilon-6,6

D. tơ tằm

Đáp án A

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có

A. 4 nhóm -OH

B. 3 nhóm -OH

C. 2 nhóm -OH

D. 1 nhóm -OH

Đáp án B

Chất nào sau đây được dùng làm tơ sợi ?

A. Tinh bột

B. Amilopectin

C. Xenlulozơ

D. Amilozơ

Chọn đáp án C

Xenlulozơ là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo như tơ visco, tơ axetat.

Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br₂ là

A. metyl acrylat, anilin, fructozơ, lysin

B. etyl fomat, alanin, gluccozơ, axit glutamic

C. metyl acrylat, glucozơ, anilin, triolein

D. tristearin, alanin, saccarozơ, glucozơ

Đáp án C

Cacbohiđrat nào sau đây có độ ngọt cao nhất?

A. amilopectin

B. saccarozơ

C. fructozơ

D. glucoơzo

Đáp án C

Phản ứng nào không thể hiện tính khử của glucozơ?

A. Phản ứng tráng gương glucozơ

B. Cho glucozơ cộng H₂ (Ni, t⁰).

C. Cho glucozơ cháy hoàn toàn trong oxi dư

D. Cho glucozơ tác dụng với nước brôm

Đáp án B.

Định hướng tư duy giải

Cho glucozơ cộng H₂ (Ni, t⁰) thì H₂ thể hiện tính khử, glucozơ thể hiện tính oxi hóa

Cacbohidrat X có đặc điểm:

- Bị phân hủy trong môi trường axit

- Thuột loại polisaccarit

- Phân tử gồm gốc glucozơ

Cacbohidrat X là

A. Xenlulozơ

B. Glucozơ

C. Tinh bột

D. Saccarozơ

Đáp án là A

Cacbonhidrat cần tìm là polisaccarit nên loại B

Trong số các chất còn lại chỉ có xenlulozo thỏa mãn điều kiện có nhiều gốc $β -$ glucozo

Chất nào là monosaccarit?

A. amylozo

B. Glucozo

C. Saccarozo

D. Xelulozo

Đáp án là B

Monosaccarit là chất không bị thủy phân

Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là

A. fructozơ

B. glucozơ

C. saccarozơ

D. axit gluconic

Chọn đáp án B

Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là glucozơ

Phương trình phản ứng thủy phân:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\overset{H^{+}, t °}{\to}$ nC₆H₁₂O₆

(tinh bột hoặc xenlulozơ) (glucozơ)

Đồng phân của fructozơ là

A. xenlulozơ

B. glucozơ

C. Amilozơ

D. saccarozơ

Chọn đáp án B

Đồng phân của fructozơ là glucozơ vì cùng có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆

Thuốc thử phân biệt hai dung dịch mất nhãn đựng một trong các chất glucozơ, fructozơ là

A. nước $B r_{2}$

B. $C u (O H_{2})$

C. CuO

D. $A g N O_{3} / N H_{3} (h a y [A g (N H_{3})_{2}] O H)$

Đáp án A

Glucozơ có nhóm –CHO còn Fructozơ thì không nên phản ứng với Br2 là phản ứng đặc trưng để phân biệt 2 chất này.

HOCH₂-(CHOH)₄-CHO + Br₂ + H₂O $\to$ HOCH₂-(CHOH)₄-COOH +2HBr

Mô tả nào dưới đây không đúng về glucozơ?

A. Chất rắn, không màu, tan trong nước và có vị ngọt

B. Là hợp chất tạp chức

C. Còn có tên gọi là đường mật ong

D. Có 0,1% về khối lượng trong máu người

Đáp án là C

Đường mật ong là fructose

Trong các phát biểu sau:

(1) Saccarozơ tham gia phản ứng tráng bạc.

(2) Hiđro hóa hoàn toàn fructozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

(3) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước.

(4) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì có cùng công thức ${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}$ .

(5) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được dung dịch chứa một dạng vòng duy nhất là glucozơ

Số phát biểu không đúng là

A. 3

B. 2

C. 4

D. 1

Đáp án là A

(1) Sai

(2(2) Đúng

(3(3) đúng

(4(4) sai

(5(5) sai

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

A. xenlulozơ

B. tinh bột

C. saccarozơ

D. fructozơ

Chọn đáp án D

Trong môi trường bazơ, fructozơ có thể chuyển hóa thành glucozơ và tham gia được phản ứng tráng bạc (+ AgNO₃/NH₃):

Fructozơ $\overset{O H^{-}}{⇄}$ Glucozơ $\to_{t^{o}}^{+ A g N O_{3} / N H_{3}}$ Amoni gluconat + Ag↓ + NH₄NO₃

Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

A. nhóm chức ancol

B. nhóm chức xeton

C. nhóm chức anđehit

D. nhóm chức axit

Chọn đáp án A

Hai chất đồng phân của nhau là

A. saccarozơ và glucozơ

B. fructozơ và mantozơ

C. fructozơ và glucozơ

D. glucozơ và mantozơ

Chọn đáp án C

Ø mantozơ thuộc phần chương trình giảm tải.!

Glucozơ và fructozơ có cùng công thức phân tử C₆H₁₂O₆

→ chúng là đồng phân của nhau ⇒ chọn đáp án C

Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là

A. glucozơ, etyl axetat

B. glucozơ, anđehit axetic

C. glucozơ, ancol etylic

D. ancol etylic, anđehit axetic

Chọn đáp án C

X là glucozơ

Y là ancol etylic

Các phương trình phản ứng xảy ra:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\overset{H^{+}, t °}{\to}$ nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ $\overset{m e n r u o u}{\to}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

C₂H₅OH + O₂ $\overset{m e n g i a m}{\to}$ CH₃COOH + H₂O

Dãy gồm các dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng là

A. glucozơ, fructozơ và xenlulozơ

B. glucozơ, fructozơ và amilozơ

C. glucozơ, flurctozơ và tinh bột

D. glucozơ, fructozơ và saccarozơ

Chọn đáp án D

Tinh bột và xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng

⇒ dung dịch các chất thỏa mãn là: glucozơ, fructozơ, saccarozơ → chọn đáp án D.

Hai chất nào dưới đây là đồng phân của nhau?

A. Fructozơ và amilozơ

B. Saccarozơ và glucozơ

C. Glucozơ và fructozơ

D. Tinh bột và xenlulozơ

Chọn đáp án C

Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc

A. β-glucozơ

B. α-glucozơ

C. α-fructozơ

D. β-fructozơ

Chọn đáp án A

Xenlulozơ là một polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc β – glucozơ liên kết với nhau thành mạch kéo dài.

Khi thủy phân hoàn toàn chất nào sau đây trong môi trường axit, ngoài thu được glucozơ còn thu được fructozơ?

A. xenlulozơ

B. saccarozơ

C. tinh bột

D. isoamyl fomat

Chọn đáp án B

Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là

A. saccarozơ

B. tinh bột

C. glucozơ

D. xenlulozơ

Chọn đáp án C

Glucozơ tác dụng với H₂ tạo thành sobitol.

Phương trình hóa học:

CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ $\to_{t^{o}}^{N i}$ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH (sobitol)

Chất có nhiều trong quả chuối xanh là

A. saccarozơ

B. glucozơ

C. fructozơ

D. tinh bột

Chọn đáp án D

Trong quả chuối xanh chứa nhiều tinh bột.

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng?

A. dung dịch glucozơ

B. dung dịch saccarozơ

C. dung dịch axit fomic

D. xenlulozơ

Chọn đáp án D

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

B. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃

C. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

D. Saccarozơ làm mất màu nước brom

Chọn đáp án A

B. Sai vì trong phản ứng với AgNO₃/NH₃glucozơ bị oxi hóa.

C. Sai vì xenlulozơ có cấu trúc thẳng, dạng sợi.

D. sai vì saccarozơ không làm mất màu nước brom.

Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ có thể dùng

A. dung dịch I₂

B. dung dịch H₂SO₄, t⁰

C. Cu(OH)₂

D. dung dịch NaOH

Chọn đáp án A

ĐỀ THI KHÁC TRONG BỘ ĐỀ THI

Bạn đang xem Đề số 1 thuộc bộ đề thi: 400 câu Lý thuyết Cacbohidrat có lời giải chi tiết

Xem đề thi khác:

Đề số 1

DANH SÁCH CÂU HỎI

Phát biểu nào sau đây sai?

A. Fructozơ không làm mất màu nước brom

B. Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

C. Số nguyên tử N có trong phân tử peptit Lys-Gly-Ala-Val là 5

D. Isoamyl axetat là este không no

Cho các phát biểu sau:

(a) Axit gluconic được tạo thành từ phản ứng oxi hóa glucozơ bằng nước brom.

(b) Trùng ngưng caprolactam tạo ra capron.

(c) Xenlulozơ là nguyên liệu để sản xuất tơ xenlulozơ axetat.

(d) Fructozơ là chất kết tinh, không tan trong nước.

(e) Mantozơ và saccarozơ là đồng phân của nhau.

Số phát biểu đúng là

A. 3

B. 5

C. 4

D. 2

Dung dịch chất nào sau đây vừa hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường, vừa tham gia phản ứng tráng bạc?

A. Saccarozơ

B. Glucozơ

C. Sobitol

D. Amoni gluconat

Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?

A. Glucozơ

B. Mantozơ

C. Saccarozơ

D. Fructozơ

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(2) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(3) Dung dịch glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, tạo phức màu xanh lam thẫm.

(4) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(5) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được Ag.

(6) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

(7). Cho dung dịch Ba(HCO₃)₂ lần lượt vào các dung dịch: CaCl₂, Ca(NO₃)₂, NaOH, Na₂CO₃, KHSO₄, Na₂SO₄, Ca(OH)₂, H₂SO₄, HCl thì có 6 trường hợp có kết tủa xuất hiện.

(8) Đipeptit có 2 liên kết peptit.

Số phát biểu đúng là

A. 6

B. 4

C. 5

D. 3

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A.Saccarozơ làm mất màu nước brom

B.Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

C.Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

D.Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3

Cho các phát biểu sauđây:

(a). Glucozo được gọi là đường nho docó nhiều trongquả nho chín.

(b). Chất béo là đieste của glixeron với axit béo.

(c). Phân tử amilopextin có cấu trúcmạch phân nhánh.

(d). Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e). Trongmật ong chứanhiều fructozo.

(f). Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúnglà

A. 4

B. 6

C.5

D. 3

Cho các phát biểu sau:

(1). Giấy viết, vải sợi bông chứa nhiều xenlulozơ.

(2). Glucozơ là chất rắn, màu trắng, dễ tan trong nước và có vị ngọt.

(3). Trong máu người có nồng độ glucozơ hầu như không đổi khoảng 0,1%.

(4). Thực tế glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng.

(5). Sobitol là một hợp chất tạp chức.

(6). Glucozơ là chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực.

Tổng số phát biểu đúng là

A. 5

B. 6

C. 3

D. 4

Chất nào sau đây là polisaccarit?

A. glucozơ

B. fructozơ

C. tinh bột

D. saccarozơ

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần

A. Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ

B. Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ

C. Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ

D. Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ

Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường axit

A. Sobitol

B. etyl axetat

C. amilozo

D. Triolein

Cho các phát biểu sua :

(a) Hidro hoá hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic

(b) Phản ứng thuỷ phân xenlulozơ xảy ra được trong dạ dày của động vật ăn cỏ.

(c) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo.

(d) Saccarozơ bị hoá đen trong H₂SO₄ đặc.

(e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.

Trong các phát biêu trên, số phát biểu đúng là

A. 3

B. 2

C. 4

D. 5

Có các phát biểu sau đây:

(1) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

(2) Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

(3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

(4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

(5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

(6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.

(7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở.

Số phát biểu đúng là

A. 6

B. 5

C. 3

D. 4

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

A. saccarozơ

B. glucozơ

C. xenlulozơ

D. tinh bột

tơ được sản xuất từ xenlulozơ là

A. tơ visco

B. tơ capron

C. tơ nilon-6,6

D. tơ tằm

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có

A. 4 nhóm -OH

B. 3 nhóm -OH

C. 2 nhóm -OH

D. 1 nhóm -OH

Chất nào sau đây được dùng làm tơ sợi ?

A. Tinh bột

B. Amilopectin

C. Xenlulozơ

D. Amilozơ

Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br₂ là

A. metyl acrylat, anilin, fructozơ, lysin

B. etyl fomat, alanin, gluccozơ, axit glutamic

C. metyl acrylat, glucozơ, anilin, triolein

D. tristearin, alanin, saccarozơ, glucozơ

Cacbohiđrat nào sau đây có độ ngọt cao nhất?

A. amilopectin

B. saccarozơ

C. fructozơ

D. glucoơzo

Phản ứng nào không thể hiện tính khử của glucozơ?

A. Phản ứng tráng gương glucozơ

B. Cho glucozơ cộng H₂ (Ni, t⁰).

C. Cho glucozơ cháy hoàn toàn trong oxi dư

D. Cho glucozơ tác dụng với nước brôm

Cacbohidrat X có đặc điểm:

- Bị phân hủy trong môi trường axit

- Thuột loại polisaccarit

- Phân tử gồm gốc glucozơ

Cacbohidrat X là

A. Xenlulozơ

B. Glucozơ

C. Tinh bột

D. Saccarozơ

Chất nào là monosaccarit?

A. amylozo

B. Glucozo

C. Saccarozo

D. Xelulozo

Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là

A. fructozơ

B. glucozơ

C. saccarozơ

D. axit gluconic

Đồng phân của fructozơ là

A. xenlulozơ

B. glucozơ

C. Amilozơ

D. saccarozơ

Thuốc thử phân biệt hai dung dịch mất nhãn đựng một trong các chất glucozơ, fructozơ là

A. nước $B r_{2}$

B. $C u (O H_{2})$

C. CuO

D. $A g N O_{3} / N H_{3} (h a y [A g (N H_{3})_{2}] O H)$

Mô tả nào dưới đây không đúng về glucozơ?

A. Chất rắn, không màu, tan trong nước và có vị ngọt

B. Là hợp chất tạp chức

C. Còn có tên gọi là đường mật ong

D. Có 0,1% về khối lượng trong máu người

Trong các phát biểu sau:

(1) Saccarozơ tham gia phản ứng tráng bạc.

(2) Hiđro hóa hoàn toàn fructozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

(3) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước.

(4) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì có cùng công thức ${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}$ .

(5) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được dung dịch chứa một dạng vòng duy nhất là glucozơ

Số phát biểu không đúng là

A. 3

B. 2

C. 4

D. 1

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

A. xenlulozơ

B. tinh bột

C. saccarozơ

D. fructozơ

Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

A. nhóm chức ancol

B. nhóm chức xeton

C. nhóm chức anđehit

D. nhóm chức axit

Hai chất đồng phân của nhau là

A. saccarozơ và glucozơ

B. fructozơ và mantozơ

C. fructozơ và glucozơ

D. glucozơ và mantozơ

Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là

A. glucozơ, etyl axetat

B. glucozơ, anđehit axetic

C. glucozơ, ancol etylic

D. ancol etylic, anđehit axetic

Dãy gồm các dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng là

A. glucozơ, fructozơ và xenlulozơ

B. glucozơ, fructozơ và amilozơ

C. glucozơ, flurctozơ và tinh bột

D. glucozơ, fructozơ và saccarozơ

Hai chất nào dưới đây là đồng phân của nhau?

A. Fructozơ và amilozơ

B. Saccarozơ và glucozơ

C. Glucozơ và fructozơ

D. Tinh bột và xenlulozơ

Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc

A. β-glucozơ

B. α-glucozơ

C. α-fructozơ

D. β-fructozơ

Khi thủy phân hoàn toàn chất nào sau đây trong môi trường axit, ngoài thu được glucozơ còn thu được fructozơ?

A. xenlulozơ

B. saccarozơ

C. tinh bột

D. isoamyl fomat

Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là

A. saccarozơ

B. tinh bột

C. glucozơ

D. xenlulozơ

Chất có nhiều trong quả chuối xanh là

A. saccarozơ

B. glucozơ

C. fructozơ

D. tinh bột

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng?

A. dung dịch glucozơ

B. dung dịch saccarozơ

C. dung dịch axit fomic

D. xenlulozơ

Phát biểu nào sau đây là đúng?

A. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

B. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃

C. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

D. Saccarozơ làm mất màu nước brom

Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ có thể dùng

A. dung dịch I₂

B. dung dịch H₂SO₄, t⁰

C. Cu(OH)₂

D. dung dịch NaOH

400 câu lý thuyết Cacbohidrat có lời giải chi tiết (P10)

LÀM BÀI THI

Phát biểu nào sau đây sai?

Dung dịch chất nào sau đây vừa hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường, vừa tham gia phản ứng tráng bạc?

Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Chất nào sau đây là polisaccarit?

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần

Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường axit

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

tơ được sản xuất từ xenlulozơ là

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C6H10O5 có

Chất nào sau đây được dùng làm tơ sợi ?

Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br2 là

Cacbohiđrat nào sau đây có độ ngọt cao nhất?

Phản ứng nào không thể hiện tính khử của glucozơ?

Cacbohidrat X có đặc điểm: - Bị phân hủy trong môi trường axit - Thuột loại polisaccarit - Phân tử gồm gốc glucozơ Cacbohidrat X là

Chất nào là monosaccarit?

Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là

Đồng phân của fructozơ là

Thuốc thử phân biệt hai dung dịch mất nhãn đựng một trong các chất glucozơ, fructozơ là

Mô tả nào dưới đây không đúng về glucozơ?

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

Hai chất đồng phân của nhau là

Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là

Dãy gồm các dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng là

Hai chất nào dưới đây là đồng phân của nhau?

Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc

Khi thủy phân hoàn toàn chất nào sau đây trong môi trường axit, ngoài thu được glucozơ còn thu được fructozơ?

Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là

Chất có nhiều trong quả chuối xanh là

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng?

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ có thể dùng

ĐỀ THI KHÁC TRONG BỘ ĐỀ THI

BỘ ĐỀ THI LIÊN QUAN

DANH SÁCH CÂU HỎI

Phát biểu nào sau đây sai?

Dung dịch chất nào sau đây vừa hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường, vừa tham gia phản ứng tráng bạc?

Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào?

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Chất nào sau đây là polisaccarit?

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần

Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường axit

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

tơ được sản xuất từ xenlulozơ là

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C6H10O5 có

Chất nào sau đây được dùng làm tơ sợi ?

Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br2 là

Cacbohiđrat nào sau đây có độ ngọt cao nhất?

Phản ứng nào không thể hiện tính khử của glucozơ?

Cacbohidrat X có đặc điểm: - Bị phân hủy trong môi trường axit - Thuột loại polisaccarit - Phân tử gồm gốc glucozơ Cacbohidrat X là

Chất nào là monosaccarit?

Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là

Đồng phân của fructozơ là

Thuốc thử phân biệt hai dung dịch mất nhãn đựng một trong các chất glucozơ, fructozơ là

Mô tả nào dưới đây không đúng về glucozơ?

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

Hai chất đồng phân của nhau là

Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là

Dãy gồm các dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng là

Hai chất nào dưới đây là đồng phân của nhau?

Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc

Khi thủy phân hoàn toàn chất nào sau đây trong môi trường axit, ngoài thu được glucozơ còn thu được fructozơ?

Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là

Chất có nhiều trong quả chuối xanh là

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng?

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ có thể dùng

Dung dịch chất nào sau đây vừa hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường, vừa tham gia phản ứng tráng bạc?

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có

Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br₂ là

Cacbohidrat X có đặc điểm:

- Bị phân hủy trong môi trường axit

- Thuột loại polisaccarit

- Phân tử gồm gốc glucozơ

Cacbohidrat X là

Dãy gồm các dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng là

Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng?

Dung dịch chất nào sau đây vừa hòa tan được Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ thường, vừa tham gia phản ứng tráng bạc?

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có

Dãy các chất đều tác dụng với dung dịch nước Br₂ là

Cacbohidrat X có đặc điểm:

- Bị phân hủy trong môi trường axit

- Thuột loại polisaccarit

- Phân tử gồm gốc glucozơ

Cacbohidrat X là

Dãy gồm các dung dịch đều hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng là

Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là

Chất nào sau đây không hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng?